牛じゃがピーマンの青椒肉絲甘辛ダレが食欲そそる!

調理時間10  / カロリー322キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • ピーマン2個
  • 牛肉薄切り100g
  • 小さじ2
  • 醤油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

作り方

  1. じゃがいもとピーマンを5mm幅の細切りにする
  2. 牛肉を1cm幅の細切りにし、ボウルに入れる
  3. 2のボウルに酒、醤油、おろししょうがを入れ揉み込み、片栗粉を入れさらに揉み込む
  4. ボウルに酒、醤油、砂糖、オイスターソースを入れ混ぜておく
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で2分炒め、牛肉を加えさらに炒める
  6. 牛肉の色が変わったらピーマン、合わせ調味料を加え全体をからめる

ワンポイント

夕飯のメインはこれで決まり! 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです!


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