鶏肉のごま照り焼き丼ごまと大葉が香る♪

調理時間15  / カロリー718キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • ねぎ20cm
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • 白いりごま大さじ2
  • ごはん2人前
  • 大葉(千切り)適量
  • 肉下味用
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉大さじ2
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ3
  • みりん大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鶏肉は厚さ1.5cm幅の一口大に切り、ボウルに入れ、酒、塩をもみこんで5分置き、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。
  4. 鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをし、弱火で2分加熱する。
  5. 4にねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてよくからめる。
  6. 火を止めて白いりごまを加える。器にごはんを盛り、鶏肉をのせて大葉をちらす。

ワンポイント

今日は鶏肉のごま照り焼き丼でがっつり! 甘辛いタレとごまの風味がたまらない♪ 冷めても美味しいおすすめ丼です!


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