エリンギのホタテ風バターソテーコリコリ食感!

調理時間10  / カロリー59キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • エリンギ3本
  • にんにく1かけ
  • バター10g
  • 小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. エリンギは2㎝の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。にんにくは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらエリンギを入れて弱火で両面をこんがりと焼く。
  3. 2に酒、めんつゆ、黒こしょうを加えて絡める。

ワンポイント

歯ごたえの良いエリンギを輪切りにしてホタテにそっくりなバターソテーを作ります。しょうゆの焦げた風味がお酒にぴったりな簡単レシピ!


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