油そば風そうめんコクと辛みがクセになる♪

調理時間15  / カロリー751キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • そうめん200g
  • 鶏ひき肉100g
  • しょうが1かけ
  • にんにく1かけ
  • ごま油大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • タレ
  • ごま油大さじ3
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
  • 小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤少々
  • トッピング
  • 卵黄2個
  • 細ねぎ(刻み)少々

作り方

  1. しょうが、にんにくはみじん切りにする
  2. フライパンにごま油、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、砂糖、しょうゆを入れて火をつけずに混ぜ合わせる
  3. 火をつけ、ほぐすようにして肉に火が通るまで炒める
  4. 鍋に湯をわかし、そうめんを表記通りに茹でたら軽く水気を切ってボウルに入れる
  5. ごま油、めんつゆ、酢、オイスターソース、豆板醤を加えてよくあえる
  6. 麺を器に盛り、ねぎ、ひき肉、卵黄をトッピングして完成

ワンポイント

夏の定番のそうめんが…油そばに!! こってり味だけど、そうめんなのでスルスルいけます! 濃いめの味が食欲をそそります♪


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