長ねぎたっぷり豚しゃぶ火を通した薄切りの長ねぎは甘くやわらか

調理時間10 / カロリー402キロカロリー(一人分)

材料(4人前)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)400g
  • 長ねぎ3本
  • パプリカ(赤)1個
  • 水菜1束(200g)
  • 4~5カップ
  • 〔しょうがポン酢だれ〕しょうが(すりおろし)大さじ4
  • 〔しょうがポン酢だれ〕ポン酢しょうゆ大さじ5
  • 〔しょうがポン酢だれ〕ごま油大さじ2

作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切り、パプリカは縦に薄切り、水菜は長さ5~6cmに切る。しょうがポン酢だれの材料は合わせておく。
  2. 鍋に分量の水を沸騰させ、1の野菜を適量入れる。野菜にかぶせるように肉を1~2枚ずつ入れて煮る。
  3. 肉で野菜を包むようにして、しょうがポン酢だれをつけながら食べる。

ワンポイント

レシピに使われている商品:CGC 味付けぽん酢