かきとしいたけのキムチ炒めしっかりした味つけでごはんがすすみます

調理時間15 / カロリー163キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • かき(加熱用)200g
  • 生しいたけ3個
  • 白菜キムチ150g
  • 薄力粉適量
  • ごま油大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 細ねぎ(長さ3cmに切る)5本分

作り方

  1. かきは塩水(材料外)でふり洗いしてざるにとり、よく水気をきり、薄力粉をまぶす。
  2. しいたけは石づきを取り、幅5mmに切る。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、かきを並べ入れ、空いているところにしいたけを加える。返しながら4分ほど焼き、かきがこんがりしたら、白菜キムチ、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。細ねぎを加え、サッとからめる。