オイルサーディンのペーストパセリとレモンが味のアクセント

調理時間10 / カロリー298キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • オイルサーディン100g
  • たまねぎ(みじん切り)大さじ2
  • パセリ(みじん切り)大さじ2
  • こしょう適量
  • レモン汁小さじ1
  • チリパウダー(お好みで)少々
  • バゲット、にんにく各適量

作り方

  1. ボウルにオイルサーディンを入れ、フォークでつぶす。たまねぎ、パセリを加えて混ぜる。こしょう、レモン汁を加え、お好みでチリパウダーを混ぜる。
  2. バゲットは幅1.5cmの斜め切りにしてオーブントースターでカリッと焼き、にんにくをこすりつけて香りをつける。
  3. 1をのせ、レモンとオイルサーディン(各材料外)を小さく切って飾る。

ワンポイント

レシピに使われている商品:ラトビア産 スモークオイルサーディン