豚肉のアップルジンジャー焼き甘酸っぱさが豚肉とよく合います

調理時間15 / カロリー396キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)200g
  • りんご1/2個
  • しょうが(すりおろし)1かけ分
  • 少々
  • サラダ油小さじ1
  • バター大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ、みりん各大さじ1/2
  • キャベツ(せん切り)2枚分

作り方

  1. りんごは縦4等分に切ってから横に薄切りにする。豚肉は軽く塩をふる。
  2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉の両面を2~3分かけて焼き、取り出す。
  3. 2のフライパンにバターを入れて中火で溶かし、りんごをしんなりするまで炒める。しょうが、酒、しょうゆ、みりんを加え、からめる。
  4. 器にキャベツをのせて豚肉を盛り、3をかける。