シュトーレン

調理時間60 / カロリー453キロカロリー(一人分)

材料(4人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • シナモン大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 1個
  • 牛乳大さじ2
  • ラム酒大さじ5
  • ドライフルーツミックス100g
  • くるみ20g
  • 無塩バター30g
  • 粉砂糖適量

作り方

  1. ドライフルーツをラム酒に一晩以上漬けておく。
  2. ボウルにホットケーキミックス、砂糖、シナモンを入れて泡立て器で混ぜる。
  3. 2に卵、牛乳を加えて全体がポロポロになるまで混ぜる。
  4. 1と粗切にしたくるみを混ぜてまとめ、ラップをかけて30分寝かせる。
  5. クッキングシートの上に4を楕円形にして置き、200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
  6. 焼きあがったらあついうちに溶かしバターをしみこませ、粗熱が取れたら粉糖を茶こしでふりかける。
  7. お好みの厚さに切り分けていただく。

ワンポイント

保存時はビニール袋等で密閉し、冷暗所で保存すると数週間〜1ヶ月程度日持ちします。