たまねぎたっぷりしょうが焼きしょうがとにんにくの香りに箸が止まらない!

調理時間10 / カロリー329キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)6枚
  • たまねぎ1/2個
  • 薄力粉適量
  • 〔A〕しょうが(すりおろし)大さじ1
  • 〔A〕にんにく(すりおろし)小さじ1/2
  • 〔A〕酒大さじ2
  • 〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
  • 〔A〕はちみつ大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • キャベツのせん切り適量

作り方

  1. たまねぎは横に幅1cmに切る。Aは混ぜておく。
  2. 豚肉は赤身と脂肪の間の数ヵ所に包丁の先を刺して筋切りをし、両面に茶こしなどで薄力粉を薄くまぶす。
  3. フライパンに油を強めの中火で熱し、2を並べ入れ、2分ほど焼く。上下を返し、空いているところにたまねぎを加えて1分ほど炒める。
  4. Aを加え、ほとんど汁気がなくなるまで全体を炒め合わせる。キャベツとともに器に盛る。