さんまときのこの包み焼きホイルを開けると香りがふわり

調理時間20 / カロリー344キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • さんま2尾
  • まいたけ1パック
  • エリンギ2本
  • たまねぎ1/2個
  • 細ねぎ(小口切り)2本分
  • すだち1個
  • 〔A〕酒大さじ1
  • 〔A〕塩小さじ1/3

作り方

  1. さんまは半分に切り、Aをからめる。まいたけはさき、エリンギは長さを半分に切り、縦に幅5mmに切る。たまねぎは横に幅5mmに切る。
  2. アルミ箔を2枚広げてたまねぎ、きのこの順に等分にのせて広げ、さんまを1尾分ずつのせて閉じる。
  3. フライパンに油少々(材料外)を塗り、2を並べてふたをし、強めの中火にかけて1分、弱火にして5〜6分蒸し焼きにする。細ねぎをふり、すだちを半分に切って添え、果汁をかける。