豚こまとししとうのみそ炒め甘辛みそソースがごはんによく合います

調理時間15 / カロリー248キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚肉(こま切れ)150g
  • ししとう15本(80g)
  • 長ねぎ1/2本
  • 〔A〕みそ、みりん各大さじ1
  • 〔A〕しょうゆ小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. ししとうは軸が長ければ少し切り、斜め半分に切る。長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。Aは混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたらししとう、長ねぎを加え、軽く炒め合わせる。
  3. Aを加え、手早く1〜2分炒める