カミカツカレー紙のようにヒラヒラしたとんかつと、せん切りキャベツがポイント!

調理時間20 / カロリー760キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)4枚(160g)
  • キャベツ2〜3枚(100g)
  • 1カップ
  • カレールウ(刻む)25〜30g
  • 〔A〕薄力粉大さじ3と1/2
  • 〔A〕水大さじ3
  • 〔A〕塩、こしょう各少々
  • パン粉適量
  • サラダ油1/2カップ
  • ごはん茶碗2杯分

作り方

  1. 鍋に水を煮立てて一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て火を止める。Aは混ぜておく。キャベツはせん切りにする。
  2. 豚肉は半分に切ってAをからめ、パン粉をまぶす。
  3. フライパンに油を弱めの中火で熱して2を並べ、2〜3分揚げ焼きにする。裏返してさらに2〜3分揚げ焼きにする。
  4. 器にごはんを盛り、キャベツ、3を盛り、1のカレーをかける。

ワンポイント

レシピに使われている商品:CGC コク仕込みカレー 甘口/小麦粉と水を混ぜた衣で時間を短縮。塩、こしょうも加えて下味つけも一緒に済ませます。