梅酒梅仕事の入門編。3ヵ月後が待ち遠しい!

調理時間30 / カロリー207キロカロリー(一人分)

材料(人前)

  • 青梅1kg
  • 氷砂糖500g
  • ホワイトリカー1.8L

作り方

  1. 梅はヘタの部分を竹串などで取り除き、水洗いして水気をよくふく。
  2. しっかり消毒した清潔なビンに入れ、氷砂糖を加える。
  3. ホワイトリカーを注ぐ。
  4. ふたをして冷暗所に3ヵ月以上おいたら完成(時間外)。

ワンポイント

梅酒には、未熟の青い梅を使います。