カラフルミニおにぎり見た目も楽しいおにぎり。小さめサイズで食べやすい

調理時間20 / カロリー241キロカロリー(一人分)

材料(4人前)

  • 温かいごはん1と1/2合分(約520g)
  • ミックスベジタブル(冷凍)30g
  • サラダ油小さじ1/2
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ1
  • 〔A〕塩、こしょう各少々
  • 赤かぶの漬けもの20g
  • 赤じそふりかけ小さじ1/3
  • 野沢菜漬け2〜3枚
  • 黒いりごま、たらこふりかけ各適量

作り方

  1. 赤かぶはみじん切りにする。野沢菜は葉を取り分ける。
  2. フライパンに油を中火で熱し、ミックスベジタブルを凍ったまま入れて1〜2分炒める。Aで調味し、ごはん70〜80gを加えてなじませ、3等分して丸く握る。
  3. 赤かぶはごはん約80gに混ぜ、3等分して丸く握る。赤じそふりかけも同様に。残りのごはんは7〜8等分して丸く握る。2〜3個を野沢菜で包む。残りは黒ごま、たらこふりかけをそれぞれまぶす。