新じゃがのカレー蒸しカレールウで味つけ。ごはんによく合うおかずです
調理時間15分 / カロリー267キロカロリー(一人分)

材料(2人前)
- 新じゃがいも3個(300g)
- グリーンピース(さやから出したもの)150g
- 〔A〕カレールウ1かけ(20g)
- 〔A〕熱湯3/4カップ
- 〔A〕塩少々
- サラダ油大さじ1/2
- にんにく(みじん切り)1かけ分
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- じゃがいもは4等分に切る。カレールウは細かく刻み、残りのAと混ぜる。
- フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを炒める。全体に油が回ったらグリーンピースを加え、Aを回し入れる。ふたをして、弱めの中火で8分ほど蒸し煮にする。
- ふたを取って軽く汁気をとばし、器に盛って黒こしょうをふる。
ワンポイント
レシピに使われている商品:CGC コク仕込みカレー