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豚肉とゆで野菜のカルボナーラソースたっぷりのソースを野菜にもからめて召し上がれ

調理時間20 / カロリー547キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚ロース肉(とんかつ用)2枚(250g)
  • じゃがいも2個
  • にんじん小1本
  • ブロッコリ1/3株
  • カルボナーラソース(市販)1袋
  • 塩、粗挽き黒こしょう各少々
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 豚肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。カルボナーラソースはパッケージの表示通りに温める。
  2. じゃがいもは幅1cmの半月切りにする。にんじんは幅6〜7mmの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。塩少々(材料外)を入れた熱湯で、じゃがいも、にんじんを4分ほどゆでる。ブロッコリーを加えて3分ほどゆで、一緒にざるに上げる。
  3. フライパンに油を中火で熱し、豚肉を3分ほど焼く。上下を返し、さらに2分ほど焼く。
  4. 豚肉を食べやすく切り、野菜とともに器に盛り、カルボナーラソースをかける。

ワンポイント

レシピに使われている商品:CGC パルメザンチーズのコク カルボナーラ