チンゲン菜と春雨のかき玉スープ春雨を戻す手間は省略!そのまま加えるだけ

調理時間10 / カロリー92キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • チンゲン菜1株
  • 春雨(乾燥)20g
  • カットわかめ(乾燥)大さじ1(3g)
  • 1個
  • 〔A〕水2と1/3カップ
  • 〔A〕鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
  • 〔A〕塩小さじ1/4
  • 〔A〕こしょう少々
  • ごま油小さじ1/2

作り方

  1. チンゲン菜は軸と葉に切り分ける。軸は八つ割りにし、葉はざく切りにする。
  2. 鍋にAを煮立て、春雨を加えてほぐしながら弱火で1分ほど煮る。チンゲン菜の軸とわかめを加えて1分ほど煮て、チンゲン菜の葉を加える。
  3. 卵を溶きほぐして流し入れ、卵がかたまったら火を止め、ごま油を加える。

ワンポイント

レシピに使われている商品:CGC 緑豆春雨