炭焼き風カレー餅隠し味のインスタントコーヒーでほろ苦さをプラス

調理時間20 / カロリー543キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 切り餅4個
  • レトルトカレー2袋(400g)
  • インスタントコーヒー小さじ1と1/2
  • ピザ用チーズ大さじ5
  • パセリ(みじん切り)少々

作り方

  1. 切り餅は厚みを半分に切る。ボウルにカレー、インスタントコーヒーを入れて混ぜる。
  2. 耐熱の皿(約18cm四方)に、カレーの1/3量を広げ、餅の半量をのせる。これをくり返し、最後に残りのカレーを広げてピザ用チーズを全体にちらす。
  3. オーブントースターで12〜15分焼き、パセリをふる。