ぶりと長いものカラフルサラダ香りの良いごまのドレッシングが食欲をそそります

調理時間10 / カロリー444キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • ぶり(刺身用)150g
  • 長いも80g
  • 赤ピーマン1個
  • サニーレタス大3〜4枚
  • ブロッコリー1/3株
  • ミックスナッツ30g
  • 〔A〕白すりごま大さじ2
  • 〔A〕しょうゆ、酢、サラダ油各大さじ1
  • 〔A〕砂糖小さじ1/2
  • 〔A〕こしょう少々

作り方

  1. 長いもは7〜8mm角に切る。赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に幅5mmに切る。サニーレタスは食べやすくちぎる。ブロッコリーは小房に分け、塩少々(材料外)を加えた熱湯で1分ゆでて水気をきる。ミックスナッツは粗く刻む。
  2. 器に1の野菜を彩りよく盛り合わせ、ぶりをのせ、合わせたAをかける。ナッツをちらす。