白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し白菜の甘みと豚肉のうまみが融合!

調理時間25 / カロリー305キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 白菜1/4個
  • 豚肩ロース肉(薄切り)150g
  • 塩、こしょう各少々
  • ロースハム3枚
  • オリーブ油大さじ1
  • 〔A〕水1カップ
  • 〔A〕塩小さじ1/2
  • 〔A〕こしょう少々

作り方

  1. 白菜は芯をつけ豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。ロースハムは半分に切る。たまま、縦半分に切る
  2. 豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。ロースハムは半分に切る。
  3. 白菜の葉の間に、豚肉とロースハムをそれぞれ半量ずつ挟む。
  4. フライパン(または鍋)にオリーブ油を中火で熱して3を並べ、強めの中火にして2〜3分焼いたら、返してさらに2〜3分、全体に焼き色がつくまで焼く。
  5. Aを注いでふたをし、弱火で15分煮る。