和風野菜のカレー焼きうどん冷凍食材とめんつゆで、あっという間に完成!

調理時間10 / カロリー561キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 冷凍うどん2玉
  • 和風野菜ミックス(冷凍)1袋(300g)
  • 豚肉(こま切れ)150g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 〔A〕めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
  • 〔A〕カレー粉小さじ1

作り方

  1. うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、ほぐす。
  2. フライパンに油を中火で熱し、和風野菜ミックスを凍ったまま入れ、3分ほど炒める。
  3. 豚肉を加え、ほぐしながら2〜3分炒め、肉の色が変わったらうどんを加えて炒め合わせ、Aで調味する。