にんじんとクリームチーズのサラダチーズの酸味が、にんじんの甘さを引き立てます

調理時間10 / カロリー117キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • にんじん1本
  • クリームチーズ50g
  • 小さじ1/3
  • レモン汁小さじ1
  • 塩、こしょう各少々
  • パセリ(みじん切り)少々

作り方

  1. にんじんはスライサーでせん切りにし、塩をふる。5分おいて軽くもみ、水気をしぼる。
  2. ボウルにクリームチーズを入れて木べらで練り、クリーム状になったらAを加えて混ぜる。
  3. 2ににんじんを加えてあえ、器に盛ってパセリをふる。