かじきと長芋の香味煮香味めんつゆで味がぴたりと決まります。

調理時間10 / カロリー255キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • かじき2切れ
  • 長いも150g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 1/2カップ
  • 香味めんつゆ (下記のMemo参照)大さじ4

作り方

  1. かじきと長いもは、それぞれ長さ5cmの棒状に切る。
  2. フライパンに油を中火で熱し、かじきを焼きつけ、長いもを加えてサッと炒め合わせる。
  3. 材料の水と香味めんつゆを加え、強めの中火で汁気がなくなるまで煮る。

ワンポイント

Memo 香味めんつゆの作り方長ねぎ(みじん切り)1/3本分、にんにく(みじん切り)1かけ分、しょうが(みじん切り)小1かけ分、めんつゆ(3倍濃縮)1/2カップを混ぜ合わせます。冷蔵庫で2〜3日 保存可能で、煮ものや炒めものに便利です。