月見だんご一年で最も月が美しい季節です

調理時間20 / カロリー40キロカロリー(一人分)

材料(人前)

  • 上新粉70g
  • 白玉粉70g
  • 90ml
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. ボウルに上新粉、白玉粉を合わせ、水を少しずつ加えてなめらかに混ぜる(ドロドロの状態でOK)。
  2. 1を耐熱の皿に移し、霧吹きで水(材料外)をかけてからラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、上下を返して透明感が出るまでさらに30秒〜1分加熱する。そのまま2分ほどおいてから取り出し、氷水につける。
  3. あら熱が取れたら取り出し、ふきんで軽く水気を取り、砂糖を加えて包むようにし、手に水をつけながらなめらかになるまでこねる。10等分のだんご状に丸める。