豆苗の牛肉巻きソテー牛肉で巻くと、豆苗もたっぷり食べられます

調理時間20 / カロリー486キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 牛肉(薄切り)8枚(200g)
  • 豆苗1パック
  • サラダ油小さじ1
  • 〔A〕焼肉のたれ(市販)大さじ3
  • 〔A〕水大さじ1
  • 〔A〕トーバンジャン小さじ1/2

作り方

  1. 豆苗は根元を切る。牛肉を1枚ずつ広げ、豆苗を1/8量ずつのせて、端からくるくるときつめに巻く。
  2. フライパンに油を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べる。転がしながら、肉の色が変わるまで焼いて器に取り出す。
  3. 2のフライパンにAを入れ、中火にかけてサッと煮立たせ、2の肉にかける。

ワンポイント

トーバンジャンはお好みで量を加減してください。辛くしたくなければ、入れなくてもOK です。