たこの南蛮酢夏には、さっぱりと酸味のきいたおかずがうれしい

調理時間8 / カロリー123キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • ゆでだこ150g
  • たまねぎ1個
  • 〔A〕赤唐辛子(小口切り)1本分
  • 〔A〕酢1/4カップ
  • 〔A〕砂糖大さじ1/2
  • 〔A〕しょうゆ小さじ1
  • 〔A〕ごま油少々

作り方

  1. たまねぎは薄切りにし、塩少々(材料外)をもみ込み、水に2〜3分さらして水気をしっかりしぼる。
  2. バットにAを混ぜ合わせ、たまねぎを加える。たこをそぎ切りにして加え、10分ほどおいてなじませる(時間外)。