わかめと豚肉とかにかまのサラダかにかまで、うまみと彩りをプラス

調理時間20 / カロリー347キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)150g
  • カットわかめ4g
  • かに風味かまぼこ6〜7本
  • 水菜1株
  • レタス大2枚
  • 〔A〕ポン酢しょうゆ大さじ3
  • 〔A〕ごま油小さじ1/2

作り方

  1. わかめは水につけて戻し、水気をしぼる。
  2. かに風味かまぼこは長さを半分に切ってほぐしておく。水菜は長さ2㎝に切る。レタスは水で洗って水気をしっかりきり、小さくちぎる。Aは混ぜ合わせておく。
  3. 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆでてざるに上げ、水気をしっかりきる。
  4. ボウルに1、かに風味かまぼこ、水菜、レタスを入れ、豚肉を小さめにちぎって加え、混ぜ合わせる。器に盛り、Aをかける。