いわしのかば焼き丼甘辛いたれのいわしは、ごはんにぴったり!

調理時間15 / カロリー461キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • いわし小4尾
  • 温かいごはん300g
  • 薄力粉適量
  • 〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
  • 〔A〕酒大さじ1
  • 〔A〕砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 刻みのり大さじ2
  • 青じそ(せん切り)5枚分

作り方

  1. いわしは手開きにし、薄力粉を薄くまぶす。Aは混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油を中火で熱し、いわしを並べ、2分焼いて上下を返し、さらに2分焼く。Aを加え、煮汁がほとんどなくなるまで、からめながら焼く。
  3. 器にごはんを盛ってのりをちらし、いわしをのせて、青じそを添える