キャベツとツナのフライパン蒸し毎月27日はツナの日! ツナのうまみとレモン汁で

調理時間15 / カロリー222キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • キャベツ1/2個
  • ツナ(缶詰オイル漬け)1缶(80g)
  • オリーブ油大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • レモン汁小さじ1
  • レモン(くし形切り)2切れ
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • イタリアンパセリ(あれば)適量

作り方

  1. キャベツは芯を取り、幅1cmの細切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、キャベツを敷き詰める。ツナは汁気をきって全体にのせ、塩、こしょうをふる。水大さじ2を加えてふたをし、中火にかける。6分ほど蒸したら大きくひと混ぜし、再びふたをしてさらに3分ほど蒸す。仕上げにレモン汁を加えてひと混ぜする。
  3. 器に盛り、レモンを添える。黒こしょうをふり、あればイタリアンパセリをみじん切りにしてちらす。