スパイシー炒めピラフ少し辛みを加えた、肉料理に合うピラフ辛みはお好みで加減して

調理時間10 / カロリー325キロカロリー(一人分)

材料(4人前)

  • ごはん茶碗大盛り2杯(400g)
  • むきえび150g
  • たまねぎ(粗みじん切り)1/4個分
  • ピーマン(粗みじん切り)2個分
  • 〔A〕白ワイン大さじ1
  • 〔A〕塩少々
  • 〔A〕こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 〔B〕チリペッパー小さじ1/3
  • 〔B〕トマトケチャップ大さじ1
  • 〔B〕しょうゆ小さじ1
  • 〔B〕塩小さじ1/3

作り方

  1. むきえびはAをからめる。
  2. ホットプレートを180℃に温め、油を入れて1とたまねぎを2〜3分炒める。
  3. えびに火が通ったらごはんを入れ、パラリとするまで炒める。ピーマン、Bを加えて全体を炒め合わせる。こげそうになったら油を含ませたペーパータオルでプレートをふくとよい。
  4. ※ふたをして蒸し焼きにすると、より火が通りやすい。