コンビーフジャーマンポテトほろほろのコンビーフがじゃがいもにからんでおいしい

調理時間15 / カロリー261キロカロリー(一人分)

材料(3人前)

  • じゃがいも4個(500g)
  • コンビーフ(缶詰)1缶(100g)
  • にんにく(つぶす)大1かけ分
  • オリーブ油大さじ2
  • 酢大さじ1
  • 塩少々
  • こしょう少々

作り方

  1. じゃがいもは皮ごとたわしでこすり洗いし、ぬれた状態で1個ずつラップでふんわりと包む。電子レンジに並べ、5分加熱する。裏返してさらに4〜5分加熱する。さわれるようになったら皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で炒め、香りが出てきたらじゃがいもを並べ、強めの中火で3分ほど、両面がこんがりとするまで焼きつける。
  3. にんにくを取り出し、コンビーフを加えて炒め、酢、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。