かぼちゃのクリームグラタンパンのおかずに、ワインのおつまみにおすすめ!

調理時間15 / カロリー418.8キロカロリー(一人分)

材料(2人前)

  • かぼちゃ1/4個(300g) 
  • 生クリーム1/2カップ 
  • 塩、こしょう各少々 
  • バター10g 
  • 粉チーズ大さじ2 

作り方

  1. かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころむいて厚さ5mmの薄切りにする。
  2. 耐熱の皿にバター(分量外)を塗り、かぼちゃを少しずつずらしながら並べる。塩、こしょうをふり、生クリームを注ぎ入れる。バターを5mm角に切ってところどころにのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。そのまましばらくおいて冷ます。
  3. 粗熱が取れたら粉チーズをふり、オーブントースターで5分ほど、焼き色がつくまで焼く。

ワンポイント

かぼちゃのほかに、じゃがいもやさつまいもでもおいしく作れます。ハムを間にはさんでボリュームアップするのもおすすめです。