いかとピーマンのピリ辛炒め味つけは、すき焼きのたれにおまかせ！ トーバンジャンの辛みがいいアクセントに
調理時間10分 / カロリー185キロカロリー（一人分）
材料（2人前）
- するめいか１ぱい
- ピーマン３個
- サラダ油大さじ１
- 〔Ａ〕すき焼きのたれ大さじ２
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ１／２
- 〔Ａ〕水大さじ１
作り方
- いかは足とわたを一緒に抜き、流水で洗い、水気をふいて軟骨を取る。胴は輪切りにし、足は長さ３ｃｍに切る。ピーマンは縦半分に切ってから、幅１ｃｍの斜め切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、いかを炒める。半分ほど色が変わったら、ピーマンを加えてサッと炒め、Ａを加えて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。
ワンポイント
時短調理の強い味方！ すき焼きのたれは、だし汁、しょうゆ、みりんがバランスよく配合されているので、炒めものや煮ものの味つけに便利。トーバンジャンや七味唐辛子などを加えて味に変化をつけてもいいですね。
